Fogyás helyettesítő cukor
De melyiket mire és hogyan használhatjuk?
Eritrit Az eritrit egy természetes cukoralkohol, mely gyümölcsökben is előfordul. Teljesen kalóriamentes, így a legideálisabb édesítőszer diétázóknak és fogyni vágyóknak. Nincs hatással az inzulintermelésre, mert a glikémiás indexe 0, így cukorbetegek fogyaszthatják.
Íze hűs és édes, nincsen utóíze, nincs puffasztó hatása. Azóta az egész világon elterjedt, a legnagyobb sikert Japánban aratta. Ezt a növényt nemcsak édes ízéért érdemes fogyasztani, hanem azért is, mert erős gyulladás- és vérnyomáscsökkentő hatással bír.
Sütéshez, főzéshez kiválóan alkalmazható, csupán a mennyiségére kell odafigyelni. Épp ezért a folyékony változat helyett a porállagút érdemes használni, mert abból pont annyi kell, mint a cukorból, pont annyira édesít, és sütésnél az anyaghányad sem borul fel.
Főzéshez, sütéshez kiválóan alkalmas, élesztős tésztákhoz azonban nem alkalmazható.
Nem tudod mit lehet enni diéta alatt? Kérd a 27 Diétás Étel tananyagunkat! Lényegre törő, érthető, reális diéta és fogyókúra tippek Írta: Teremy Alex A kávézás világában az utóbbi évtizedben megfigyelhető volt, hogy a súlyproblémákkal küzdő nők rendre cukor helyett édesítőszerrel iszák a kávé valamilyen formáját. Úgy gondolják, hogy a kávé cukorral hizlal és nem szeretnének még jobban hozzájárulni az elhízásukhoz. Ugyanakkor ezek a nők már a süteményeket nem vetik meg, amik még jobban hozzájárulnak az elhízásukhoz.
Port is előállítanak belőle. Óvatosan kell vele bánni, mert kétszer olyan édes, mint a nádból vagy cukorrépából nyert cukor.
Számos nyomelemet, többek között az energiatermelésben és a normális idegműködés biztosításában fontos szerepet játszó mangánt is tartalmaz. Ezen kívül riboflavin, cink, magnézium, kalcium, kálium és vas is található benne.
Az eritrit a természetben is előfordul nagyobb mennyiségben az olyan gyümölcsökben, mint a körte, a dinnye, a szőlő, valamint a gombában és a fermentációval készült élelmiszerekben, mint a bor, a szójaszósz és a sajtban is találunk belőle. Az eritrit ma már nemcsak Amerikában, hanem világszerte elérhető. Ez az édesítőszer egyébként egy fehér, kristályos por, melynek íze tiszta és édes és rendkívül hasonlít a szacharózéhoz, vagyis a finomított cukoréhoz. Más poliolokkal ellentétben az eritrit nem rendelkezik ugyan olyan jó nedvszívó képességgel, viszont nem segíti elő a fogszuvasodást és a cukorbetegek számára is biztonságos és előnyös a fogyasztása.
Az utóbbi időben azonban az agávéról leggyakrabban a levelei nedvéből nyert, édesítésre alkalmas szirup kapcsán lehet hallani. Készíthető vele bármilyen sütemény, sült és főtt étel, amibe cukor kell. Tea, kávé és más reggeli italok édesítőjeként is megállja a helyét, hiszen jól oldódik, és nincs kellemetlen utóíze.
- Pinterest Ezek a helyettesítők nem csak finomak, de ráadásul a tested is meghálálja őket!
- Ezt használd cukor helyett: mutatjuk, melyik édesítőszer mire jó igazán - Fogyókúra | Femina
- Bármilyen igazi zsírégető
Bár kalóriatartalma közel azonos a cukoréval, de mivel másfélszer édesebb annál, így kevesebb sziruppal is elérhető a kívánt ízhatás.
Arra azonban érdemes odafigyelni, hogy mennyit fogyasztunk belőle, kis adagban ugyanis nagyon jót tesz a szervezetnek, nagy adagban viszont sajnos nem sokkal jobb a cukornál.
Hetente egyszer tájékoztatnánk mindazon eseményekről, amiket a Fogyás helyettesítő cukor szerkesztősége fontosnak tart, úgy, ahogy mi látjuk, értelmezzük és feldolgozzuk azokat!
Feliratkozom a hírlevélre.
Mit együnk diétában cukor helyett? Peak girl Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez: Mit használjunk cukor helyett?
